Martedì 10 luglio dalle ore 17.30 torna l’appuntamento in piazza Ricasoli a Gaiole in Chianti rivolto ad esperti e appassionati di vino

Per i più bravi ad indovinare i cinque vini in degustazione bendata sono in palio esperienze enogastronomiche

Degustare grandi vini mettendosi alla prova, sfidandosi tra amici e appassionati. E’ questa l’idea che inspira il Wine Contest promosso dall’azienda vitivinicola Capannelle di Gaiole in Chianti per martedì 10 luglio. 

A partire dalle ore 17.30 in piazza Ricasoli a Gaiole in Chianti, appassionati, winelover e curiosi, potranno cimentarsi in una degustazione bendata che vedrà protagonisti cinque importanti vini, appositamente selezionati dallo staff di Capannelle. Chi riuscirà ad indovinare di quali vini si tratti, si aggiudicherà la possibilità di trascorrere un soggiorno di una notte all'interno del suggestivo Wine Resort di Capannelle a Gaiole in Chianti, nonché un calice in argento, appositamente realizzato dallo storico marchio artigiano Brandimarte di Firenze. 

Il Wine Contest, dopo il successo dello scorso anno, è giunto alla seconda edizione. La novità 2018 è l’ampliamento della competizione anche a gruppi di amici e appassionati che potranno comporre una squadra, con un massimo di cinque componenti, e sfidarsi tra di loro. In questo caso la squadra vincitrice si aggiudicherà un bonus per un consumare menu degustazione in un ristorante gourmet della propria zona di provenienza. 

Il costo di iscrizione alla degustazione individuale è di 25 euro e di 100 euro nel caso di una squadra (massimo 5 persone). Il servizio della degustazione sarà curato da sommelier Ais. Per info e prenotazioni è possibile contattare lo 0577-74511 oppure scrivere una mail a info@capannelle.com. Per ulteriori informazioni è possibile, infine, consultare il sito web dell'azienda, www.capannelle.com. 

Successo per la terza edizione, circa 4.000 presenze a Todi nei giorni dell’evento. Crispo: “La manifestazione sta crescendo di qualità, da oggi un vino buono sarà buono ovunque ma a Todi diventerà unico e indimenticabile”

Un bicchiere pieno di emozioni, un sorso al cuore.  E’ stata un successo la terza edizione di Wine Show che ha raddoppiato i numeri dello scorso anno portando a Todi lo scorso weekend del 9 e 10 giugno migliaia di winelovers e appassionati di enogastronomia che si sono potuti confrontare con oltre 120 cantine e produttori provenienti da tutta Italia. Poco meno di 4.000 le presenze registrate nei giorni dell’evento e alle iniziative collaterali che hanno arricchito il programma e impreziosito la mostra mercato principale che si è svolta nei suggestivi spazi dei palazzi comunali, la Sala del Consiglio e la Sala delle Pietre.

“Numeri che iniziano a essere importanti – commenta l’organizzatore Alberto Crispo – anche se più delle cifre siamo soddisfatti della qualità che anno dopo anno sta raggiungendo l’evento. Su quella che potevano garantire le cantine presenti non avevamo dubbi sin dall’inizio ma gli stessi produttori hanno sottolineato anche quella del pubblico che ha riempito le location della manifestazione, visitatori curiosi e interessati oltre a molti esperti e operatori del settore”.

Di altissimo livello le degustazioni guidate  condotte dai sommelier di Ais Umbria sul Grechetto, con il miglior sommelier d’Italia Maurizio Dante Filippi, e sull’Amarone nei 50 anni della denominazione Doc, con il responsabile per l’Umbria della guida Vitae, Gianluca Grimani, accompagnato dal presidente di Ais Umbria, Sandro Camilli. Tanti turisti italiani e stranieri, ma anche molti tuderti e umbri, hanno apprezzato i Wine Tour dove i sommelier della Fisar di Orvieto li hanno egregiamente condotti in un singolare viaggio della città e della regione attraverso la degustazione dei vini delle Quattro strade dell’Umbria. Semplicemente incredibile è stata poi l’esperienza del Sunset Wine al Nido dell’Aquila, la “chicca” dell’evento, la degustazione di sorprendenti spumanti pugliesi selezionati dalla rivista “Cucina&Vini” e dal Movimento turismo del Vino Puglia. Un’aperitivo al tramonto in un luogo da brividi e di fronte a un panorama mozzafiato che ha lasciato a bocca aperta tutti i visitatori che hanno potuto anche ascoltare la grande musica jazz di Filippo Bianchini Quartet ft Enrico Bracco. La stessa location ha fatto da sfondo al Wine Show Cooking dove la bravissima chef umbra Catia Ciofo ha emozionato i commensali con il suo bellissimo e buonissimo “fazzoletto di gusto”, piatto ispirato alla leggenda della fondazione della città di Todi.

Buoni i riscontri anche per Wine Show Off, la sezione della manifestazione che ha portato in vetrina 14 produttori di olio d’oliva e sei birrifici artigianali ospitati dai voltoni dei palazzi comunali, un’esperienza certamente da ripetere – come la degustazione sensoriale guidata da Angela Canale e Cesare Badalocco “5 oli per 5 sensi – ricercando sin dalla prossima edizione una formula che possa creare maggiore integrazione tra il mondo del vino  e quello dell’olio e della birra artigianale.

Tanta curiosità anche per “Il vino come non lo avete mai visto”, la degustazione con l’ausilio della realtà virtuale, realizzata in collaborazione con Engineering Ingegneria Informatica, che ha letteralmente catapultato i winelovers tra i filari della vigna e nella barriccaia della cantina Todini. Con “Quando il vino fa effetto” i visitatori hanno invece potuto giocare con la divertente prospettiva della stanza di Ames realizzata da Abitare + che insieme alla mano artistica di Viera Danielli si è occupata dell’apprezzatissimo allestimento esterno su piazza del Popolo. Foto e video della manifestazione, accompagnati dall’hashtag ufficiale #BeWine, hanno così riempito i profili Facebook e Instagram, decretando anche il successo social dell’evento. Nei soli due giorni della rassegna sono stati circa 6.000 gli utenti coinvolti sulla pagina Fb di Wine Show Todi con centinaia di interazioni, 92.000 gli utenti unici che in maniera organica hanno visualizzato i contenuti e 190.000 le impression, ovvero il numero delle volte nelle quali il contenuto della pagina è stato mostrato.

“Dai social alla realtà – aggiunge Crispo - è passato il messaggio che caratterizza la manifestazione, un evento che vuole sempre più mettere in primo piano le emozioni dei winelovers esaltando i luoghi dove degustare il vino e le persone con le quali condividerlo. In questo senso è perfettamente riuscito ed è destinato a crescere con nuovi ambiziosi progetti il gemellaggio con il Due Mari Wine Fest di Taranto. La città di Todi poi ci ha accolto in maniera meravigliosa, tutti i produttori della Todi Doc hanno partecipato alla manifestazione e con la proficua collaborazione avuta dall’amministrazione comunale credo si siano gettati le basi per una lunga presenza dell’evento in questo contesto. Per il 2019 abbiamo già tante idee da sviluppare insieme, da oggi in poi un buon vino sarà buono ovunque ma degustarlo a Todi lo renderà unico e indimenticabile”.

“Wine show Todi – affermano congiuntamente il sindaco Antonino Ruggiano e l’assessore alla Cultura, Claudio Ranchicchio - ha creato un ideale continuità con quello che è accaduto dieci anni fa con l’acquisizione della Doc di Todi. La massiccia partecipazione di produttori tuderti e di tutti i principali umbri sta a dimostrare la grande vivacità del settore enologico ed enogastronomico della nostra regione. I numeri del turismo di Todi hanno certamente beneficiato dell’ottima riuscita dell’evento con alberghi, ristoranti, bar e attività commerciali che hanno lavorato a pieno regime per tutto il weekend. Agli organizzatori vanno i nostri complimenti per aver saputo coinvolgere tutti i principali attori del mondo del vino. L’amministrazione comunale si ritiene più che soddisfatta della riuscita della manifestazione esprimendo la voglia di continuare su questa strada nei prossimi anni. Un ringraziamento speciale va anche a tutte le persone che hanno permesso la miglior riuscita del weekend”. 

Cari Winetvlovers,

nuovo palinsesto, nuovi video, nuove avventure.

Il nostro Easy winer Maurizio Zanolla ha intervistato Albano Carrisi, Gerry Scotti, Joe Bastianich, Bruno Vespa e Andrea Pirlo. Volti noti e appassionati produttori di vino che si sono raccontati ai nostri microfoni.

Chiara Giannotti ci accompagnerà invece al decimo anniversario di una delle più eleganti vetrine enogastronomiche d’Italia e una delle più longeve kermesse enologiche del Lazio: Wine Day Experience.

Simone Vergamini e Ottavio Venditto si sfidano e sfidano anche i telespettatori a casa in un appassionante gioco al Vinitaly: Indovina il territorio

E parlando di amichevoli competizioni, come perdersi il duello fra Andrea Galanti e Marco Rossi sulle cantine di Teatro del vino.

Ancora tante le interviste realizzate al Vinitaly: Cecchi, Media Wine, Cavit e Simčič.

Infine Manuele Verdelli di Capannelle spiegherà le regole e le novità del prossimo Wine Contest di Capanelle, organizzato, come ogni anno, in occasione del raduno del caveau.

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Buona visione e buon vino a tutti!

In programma, incontri tecnici, degustazioni libere e guidate, visite ai vigneti, cene sotto le stelle
ed eventi folcloristici, come il tour con trattori d'epoca lungo la valle e il X Simposio di Scultura.

Annunciato il programma della nuova edizione della manifestazione enologica più importante della Valle di Cembra nata per valorizzare il vitigno che in questo territorio, tra terreni porfirici e arditi terrazzamenti sostenuti da oltre 700 km di muretti a secco, ha trovato il proprio terreno di elezione.

Le #trentinowinefest, calendario di manifestazioni enologiche dedicate ai vini più rappresentativi del Trentino, coordinate e promosse dalla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, accendono i riflettori sulla Valle di Cembra e il suo prodotto simbolo, il Müller Thurgau.

L'occasione è la XXXI edizione della Rassegna Internazionale Müller Thurgau: Vino di Montagna con il concomitante Concorso Internazionale Vini Müller Thurgau, giunto alla XV edizione, che mira a mettere a confronto i Müller Thurgau dell'area alpina, italiani e non.

L'evento, organizzato dal Comitato Mostra Valle di Cembra e in programma a Cembra (comune di Cembra Lisignago, TN) dal 28 giugno al 1 luglio 2018, prevede una quattro giorni ricca di appuntamenti di alto profilo: incontri tecnici, masterclass dedicate al Müller Thurgau ed ai vini tipici del territorio,  degustazioni libere presso le sale di Palazzo Maffei e momenti didattici guidati da esperti sommelier presso uno spazio enoteca appositamente allestito, che proporrà anche vendita e mescita, visite ai vigneti più spettacolari, cene sotto le stelle, spettacoli itineranti tra arte, musica, teatro di strada ed enogastronomia e iniziative collaterali di stampo folcloristico, come la seconda edizione del tour con trattori d'epoca "In marcia ridotta" e il X Simposio di Scultura che vede la partecipazione di 14 artisti del legno provenienti da tutta Italia e dall'estero.

Senza dimenticare la collaborazione con l'Associazione Trentini nel Mondo e con l'Unione Famiglie Trentine all'Estero, oltre a quella, giunta al secondo anno, con l'Associazione Amici di San Patrignano, presidio locale della famosa comunità di recupero, che prevede un confronto tra i vini tipici della Valle di Cembra e quelli della Comunità San Patrignano durante una cena di beneficienza, con prodotti a km 0, organizzata lungo il viale principale di Cembra. Obiettivo: mostrare come l'agricoltura e, in particolare, la viticoltura, possa rappresentare uno strumento di riscatto per chi è in cerca di una seconda possibilità e sostenere concretamente questa importante realtà di sostegno.

Il tutto immersi in un territorio forse ancora poco conosciuto ma ricco di sorprese. La Valle di Cembra, a nord est rispetto al capoluogo Trento e porta di imbocco per la Valle di Fiemme, è un luogo intimamente legato alla coltivazione della vite, come dimostrano i vigneti che ne caratterizzano profondamente il paesaggio. Vigneti faticosamente conquistati dagli agricoltori su importanti pendenze, grazie alla costruzione degli oltre 700 km di muretti a secco, e altrettanto faticosamente coltivati, spesso senza gli agi offerti dall'utilizzo di mezzi meccanici. Ecco perché qui, a ragion venduta, si può parlare di "viticoltura eroica".

Una fatica ripagata dalle straordinarie qualità che contraddistinguono i vini di questa terra e dal recente riconoscimento della sottozona della Valle di Cembra, finalmente specificata in etichetta per le produzioni -  Müller Thurgau, Riesling Renano, Pinot Nero e Schiava - che ne rispettano il disciplinare.

E per gustare questo incredibile prodotto anche al di fuori di questo specifico territorio, dal 22 giugno al 1 luglio è in programma A tutto Müller (Info su tastetrentino.it/atuttomueller ), ricco calendario di iniziative a tema su tutto il territorio della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, dalla Vallagarina alla Piana Rotaliana, dalla Valsugana all'Alto Garda, passando per la Valle dei Laghi e per il capoluogo dove, da giovedì 21 a domenica 24 giugno e da giovedì 28 a domenica 1 luglio, Palazzo Roccabruna-Enoteca Provinciale del Trentino ospiterà "Proposta fine settimana di Müller Thurgau".

Profilo manifestazione

La Rassegna Internazionale Müller Thurgau: Vino di Montagna è organizzata dal Comitato Mostra Valle di Cembra, con il supporto della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino e la collaborazione di Regione Trentino-Alto Adige, Provincia Autonoma di Trento, APT Pinè Cembra, Comunità della Valle di Cembra, GAL Trentino Centrale, BIM dell’Adige, Comune di Cembra Lisignago, Comune di Giovo, Comune di Altavalle, Fondazione Edmund Mach, Consorzio Vini del Trentino, Donne Rurali, Club 3P, Cassa Rurale Rotaliana e Giovo, Cassa Rurale Lavis-Mezzocorona-Valle di Cembra.

www.mostramullerthurgau.it

Profilo Müller Thurgau

Nato tra il 1882 e il 1891 dall'incrocio di Riesling renano e Madaleine Royal per mano del prof. Hermann Müller, il Müller Thurgau è un vitigno che matura al meglio in montagna e che in Valle di Cembra, territorio al riparo da montagne e boschi e caratterizzato da terreni porfirici e forte escursione termica, ha trovato il suo habitat ideale. Dalla vinificazione delle sue uve, si ottiene un vino bianco di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini, una componente aromatica molto evidente, con sentori di erbe aromatiche, sambuco, frutta tropicale e agrumi. Sapido, minerale, con piacevole acidità: tipiche caratteristiche dei vini di montagna.

Profilo Valle di Cembra

Paesaggio rurale storico d'Italia, nominato dal Mipaaf nel 2011, e membro dell'"Alleanza Mondiale dei paesaggi terrazzati", è zona da secoli votata alla viticoltura ed emblema nazionale ed internazionale della viticoltura eroica di montagna. Attraversata dal torrente Avisio, oltre che per i suoi vini e per le sue grappe, è conosciuta a livello mondiale per la presenza di porfido, definito "oro rosso", e per le Piramidi di Segonzano, monumento naturale frutto dell'erosione dei fianchi dei monti.

Lunedì 21 maggio 2018 — Per contendersi il titolo di Grand Champion convergeranno nella storica sede della distilleria Bonaventura Maschio a Gaiarine diciotto team da tutta Europa. Oltre alle consuete categorie in gara, quest’anno sarà giudicato anche il miglior connubio tra barbecue e mixology.

Torna l’appuntamento per tutti gli amanti del barbecue americano: sabato 30 giugno e domenica 1 luglio 2018 si terrà la quarta edizione del “Prime Uve Invitational Barbecue Championship”, organizzato nella storica sede della Distilleria Bonaventura Maschio, a Gaiarine (Tv). Diciotto le squadre che si sfideranno per la preparazione del miglior barbecue americano sotto l’egida della Kansas City Barbecue Society. Alle consuete categorie di gara, quest’anno per i team, si aggiunge una nuova sfida: cimentarsi nel food pairing proponendo un abbinamento tra una delle loro preparazioni bbq e un cocktail. Sabato 30 giugno le squadre presenteranno la loro preparazione cotta al BBQ abbinata ad un cocktail realizzato utilizzando Prime Uve Bianche, Nere o Oro. Una giuria di esperti giornalisti enogastronomici valuterà l'accostamento e l’equilibrio degli abbinamenti e assegnerà al team vincitore un premio speciale.

“Le caratteristiche aromatiche dei distillati d’uva li rendono adatti a legarsi alle pietanze, esaltandone il gusto. - raccontano Anna e Andrea Maschio - Liberando i cocktail dal loro ruolo di aperitivo o fine pasto si possono scoprire le potenzialità della mixology: si può giocare con gli ingredienti, con i profumi, creare incontri piacevoli tra i drink e le portate. In questo modo si crea un gustoso equilibrio tra ciò che si beve e ciò che si mangia, senza che nulla prenda il sopravvento”.

Il Prime Uve Invitational Barbecue Championship 2018 sarà dunque l’occasione per rinnovare l’incontro tra Prime Uve, mixology e gastronomia. L’idea di organizzare l’Invitational all’interno della Distilleria Bonaventura Maschio nasce dalla convinzione che il futuro dei distillati sia legato ai suoi molteplici impieghi nella miscelazione e in cucina: grazie alle loro qualità aromatiche, infatti, sono ideali per legarsi ad una pietanza, esaltandone il gusto.

In quest’ottica, alle categorie consuete giudicate nelle competizioni americane KCBS, ovvero Chicken, Ribs, Pork e Brisket si affiancano alcune specialità che esaltano la relazione tra BBQ e distillati: Sauce, nella quale i team si sfidano nella preparazione di una salsa a base di Prime Uve e Barrel Smoke, ovvero l’affumicatura realizzata utilizzando i chunks delle botti impiegate per l’invecchiamento di un distillato Prime Uve tra quelli affinati.

Per tutti gli ospiti ci sarà la possibilità di degustare i migliori cocktail realizzati utilizzando i distillati Bonaventura Maschio, si potranno così esplorare le numerose possibilità creative nate dell’incontro tra gli spirits utilizzati nella mixology e quello del barbecue.

La quarta edizione del Prime Uve Invitational Championship è organizzata con il supporto di Weber, leader mondiale del barbecue che sosterrà i team in gara attraverso la fornitura dei migliori strumenti per la cottura frutto di 65 anni di storia. Parteciperanno come partner anche Acqua Panna-S.Pellegrino e Bibite Sanpellegrino  che sostengono l'Invitational dalla prima edizione; Menabrea, il birrificio attivo più antico d’Italia, tra i più celebri marchi di birra portabandiera dell’eccellenza italiana nel mondo e Nespresso l'azienda pioniera e leader nel mercato del caffè porzionato grazie all’alta qualità delle sue miscele, alle macchine eleganti e funzionali e ad un servizio esclusivo alla clientela. Prezioso il coinvolgimento anche di Pastificio dei Campi, che fornirà la sua pasta di Gragnano IGP ottenuta con grani selezionati totalmente tracciati e trafilatura in bronzo.

Vermentino di Liguria, Toscana, Sardegna e Corsica

IX Edizione

9 e 10 giugno 2018

Castelnuovo Magra, La Spezia

Il 9 e 10 giugno si terrà, nell’antico borgo di Castelnuovo Magra, La Spezia, la nona edizione di Benvenuto Vermentino, la grande manifestazione enoculturale dedicata ai maggiori produttori di vino Vermentino tra Liguria, Toscana, Sardegna e Corsica.

Due giorni in cui sarà possibile conoscere le cantine produttrici di Vermentino e degustare oltre 100 etichette di vini. Un’edizione dedicata soprattutto all’alta ristorazione, che vedrà l’uso magistrale da parte di chef stellati, dei migliori prodotti della tradizione, con abbinamenti cibo-vino in grado di unire i sapori delle terre dove nasce il Vermentino.

Durante il fine settimana, infatti, saranno organizzati incontri, laboratori, cooking show e degustazioni guidate, tra cui “La tradizione nel piatto: panigazzi, pesto e Vermentino” (9 giugno, ore 17.30, giardino di Palazzo Amati), dedicata al pesto al mortaio in accompagnamento ai tradizionali panigazzi e al Vermentino di Liguria, Sardegna e Toscana, a cura dell’Enoteca Regionale della Liguria e della Pro Loco di Castelnuovo Magra.

Domenica 10 giugno, invece, sempre il giardino di Palazzo Amati, ospiterà varie degustazioni.

La prima, alle 11, “I Territori del Vermentino nel piatto”, presentazione e degustazione del Vermentino di Liguria, Toscana e Sardegna, in abbinamento al piatto con fregola sarda, muscoli spezzini e ceci toscani rappresentativo della gastronomia dei territori del Vermentino, a cura di Enoteca Regionale della Liguria in collaborazione con FISAR, Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori e Cooperativa Miticoltori Spezzini.

La seconda, alle 18, “Il Vermentino si mette in gioco degustazione emozionale e conversazioni di vino”, a cura di Paola Bacigalupo, maître e sommelier della Locanda dell’Angelo ed Enoteca Regionale della Liguria, con la partecipazione di Mauro Ricciardi, chef della Locanda dell’Angelo, Luciana Ambrosini, chef e titolare della Trattoria Armanda, e Salvatore Marchese, giornalista.

Alle 20, infine, “Elogio al Vermentino. Cena degustazione”, preparata e presentata dallo chef Mauro Ricciardi, della Locanda dell’Angelo e Luciana Ambrosini, chef della Trattoria Armanda, con abbinamenti di Vermentino nelle sue diverse declinazioni, a cura di Paola Bacigalupo, maître e sommelier della Locanda dell’Angelo. L’incasso della serata, a numero chiuso e con prenotazione,

sarà devoluto in beneficienza.

Inoltre, presso il centro storico, da via Dante fino in Piazza Querciola, i visitatori troveranno stand di produttori di olio d’oliva e di altri prodotti tipici locali, come miele, prosciutto Castelnovese, Lardo di Colonnata, formaggi e salumi della Val di Vara.

I ristoranti della zona proporranno inoltre menu dedicati con ricette della cucina tipica locale, come sgabei, torte di verdura, muscoli ripieni, baccalà marinato, frittura mista, coniglio alla ligure e torta di riso, abbinati al Vermentino.

La manifestazione sarà anche l’occasione per ammirare le bellezze del borgo ligure e la mostra L’autre Vivian. L’altra Vivian Maier, alla Torre del Castello dei Vescovi di Luni.

Un viaggio attraverso 50 foto, provenienti da una collezione privata e mai esposte in Italia e altre, invece, stampate da lei e autografate sul retro, nel mondo segreto di Vivian Maier.

Sarà possibile raggiungere il Centro Storico per mezzo del bus navetta gratuito messo a disposizione dall’amministrazione comunale di Castelnuovo Magra:

Sabato 9 giugno, dalle ore 16.00 alle ore 24.00;

Domenica 10 giugno, dalle ore 10.00 alle ore 14.00 e dalle ore 16.00 alle ore 24.00

L’Istituto Tutela Grappa del Trentino al rinnovo delle cariche del CdA

 Tra territorio, tutela e promozione del marchio di qualità. Con la nuova giunta presentato anche il programma del futuro che vedrà alla guida dello storico Istituto di Tutela un rinnovato consiglio all’insegna dei  giovani distillatori trentini. Bruno Pilzer sarà Vicepresidente

Un’elezione all’unanimità quella che ha nominato Mirko Scarabello  alla presidenza dell’Istituto di Tutela Grappa del Trentino.  Classe 1967, trentino doc, percorso di studi all’attuale Fondazione Mach di San Michele all’Adige. Dopo qualche anno di lavoro nel mondo del vino, nel Chianti Classico in Toscana, Mirko Scarabello dagli anni ’90 ha dedicato la sua carriera al mondo della grappa e dal 1998 è prima responsabile di produzione poi direttore tecnico e mastro distillatore della distilleria Segnana, storico marchio della famiglia Lunelli che ha contribuito negli anni a promuovere e internazionalizzare il concetto di grappa di qualità e di grappa trentina in particolare. Consigliere dell’Istituto di Tutela Grappa del Trentino dal 2017, ora ne è alla presidenza. «Un incarico che mi onora, soprattutto perché prendo il testimone da Beppe Bertagnolli, un vero e proprio ambasciatore della grappa del Trentino – spiega il neo presidente Scarabello – cercherò di portare avanti le attività contando su una grande intesa con il consiglio e cercando di essere il più possibile vicino alle esigenze dei nostri distillatori».

Dopo otto mandati di presidenza con Beppe Bertagnolli, si rinnova così in gran parte l’assetto di uno degli istituti di tutela più antichi in Italia per il settore delle bevande. Alla vicepresidenza la conferma di un altro decano della grappa in Trentino, Bruno Pilzer, dell’omonima distilleria in Val di Cembra. Territorio, tutela, qualità, sono solo alcune delle parole chiave che il nuovo presidente dell’Istituto utilizza per parlare del prossimo futuro dell’Istituto. «Ci aspetta subito una grande sfida – commenta Mirko Scarabello – che è quella di creare un protocollo sui controlli dell’Ig Grappa del Trentino, cosa che cominceremo a fare dai primi di giugno discutendone prima in sede di Assodistil poi con confronti sul territorio». Dopo la creazione del marchio europeo infatti, sarà necessario trovare un piano di controlli e soprattutto individuare il futuro certificatore. «Un impegno che rispetto ad altre regioni ci trova già più preparati – continua in proposito il presidente dell’Istituto – anche perché siamo l’unica realtà in Italia che dagli anni Sessanta si è dotata di un disciplinare più rigido e territoriale».

Dalla promozione alla tutela, le prossime sfide dell’Istituto di Tutela Grappa del Trentino. «E’ la nostra fortuna produrre in una terra come quella del Trentino – dice il nuovo presidente Mirko Scarabello – noi siamo partiti dalle nostre piccole distillerie per farci conoscere in tutto il mondo e abbiamo capito che è il Trentino che il consumatore cerca e trova nei nostri prodotti; il 70 per cento delle nostre terre è rappresentato da montagne, è anche grazie al nostro lavoro che riusciamo a sostenere questo ambiente così unico per clima, conformazione, paesaggio ed è la stessa unicità che dà valore alle nostre grappe». A questo proposito il consiglio lavorerà molto sulle sinergie con altri partner trentini e non solo. «Dovremo puntare sul gioco di squadra cercando di unire le forze con altre realtà del territorio trentino, ma non solo – continua il presidente Scarabello – per farlo abbiamo bisogno di cominciare un percorso che guardi ai nuovi consumatori, pur puntando sul valore aggiunto che abbiamo e che troviamo nella tradizione del nostro prodotto». Tra le azioni in programma anche il potenziamento della comunicazione e dell’immagine del marchio del Tridente attraverso gli strumenti tradizionali, ma soprattutto utilizzando il linguaggio dei nuovi sistemi di comunicazione, a partire dai social network. «Un modo per cominciare a raccontare un prodotto storico con mezzi innovativi», sottolinea Mirko Scarabello.

Come detto Vicepresidente dell’Istituto sarà ancora Bruno Pilzer (distilleria Pilzer), mentre gli altri consiglieri sono Luigi Cappelletti (Antica Erboristeria Dr. Cappelletti), Alessandro Marzadro (Marzadro), Carlo Pezzi (distilleria Pezzi), Giuliano Pisoni (distilleria Pisoni), Bernardino Poli (Casimiro), Rudy Zeni (distilleria Zeni).

L’Istituto di Tutela della Grappa del Trentino  è nato nel 1965 con l’obiettivo di tutelare e promuovere il prodotto. Oggi conta 24 soci dei quali 21 sono distillatori e rappresentano la quasi totalità della produzione trentina ed ha il compito di valorizzare la produzione tipica della Grappa ottenuta esclusivamente da vinacce prodotte in Trentino e di qualificarla con un apposito marchio d’origine: il tridente con la scritta “Trentino Grappa”. Quello della grappa in Trentino è un settore di non piccolo conto, soprattutto se calato nell’economia locale. Ogni anno vengono prodotti in Trentino circa 10 mila ettanidri di grappa (circa il 10% del totale nazionale) vale a dire circa 4 milioni di bottiglie equivalenti (da 70 centilitri) distillando 15 mila tonnellate di vinaccia. Tre le tipologie principali di grappa prodotta: quella da uve aromatiche (30% del totale), quella destinata all’invecchiamento (circa il 45%) e quella da vinacce miste (circa il 25% della produzione). Il fatturato medio annuo che la grappa genera in Trentino è calcolato intorno ai 15milioni di euro per l’imbottigliato e 2 milioni di euro per quanto riguarda la materia prima.

di Silvia de' Lutti

Tanta passione, umiltà, confronto e una presidenza giovane, al femminile sono gli ingredienti per realizzare un evento unico, seguito ogni anno da un pubblico sempre più numeroso anche internazionale: ecco cosa sono le giornate del Pinot Nero. Questa manifestazione, giunta alla ventesima edizione, rappresenta l’ennesima conferma della tenacia degli altoatesini. 

Nel 1999 alcuni petit vigneron di Egna e di Montagna, coscienti delle capacità espressive del Pinot Nero e soprattutto delle sue potenzialità, hanno voluto attirare l’attenzione e l’unico modo per farlo è stato quello di organizzare una “festa” in suo onore.  Il vitigno borgognone è presente in Alto Adige dalla metà dell’800, nel corso degli anni si è acclimatato così bene da farne una vera terra d’elezione: ora l’8% della superficie vitata a bacca rossa è costituita da Pinot Nero. Una presenza importante che non può passare inosservata soprattutto considerando le difficoltà, ben note a tutti, di coltivazione. 

Una nicchia pedoclimaticamente adatta al raggiungimento ottimale della maturazione fenolica. Le montagne ombreggiano i vigneti il mattino contenendo le temperature; ci sono gli sbalzi termici che aiutano lo sviluppo degli aromi, grazie ai tramonti tardivi e il vento, l’Ora del Garda, che mantiene i grappoli asciutti preservandoli da attacchi di muffe. Soprattutto nei comuni di Egna e Montagna, sul versante sinistro della Valle dell’Adige, in particolare nei cru più vocati, come l’altopiano di Mazzon (Egna) o le frazioni di Gleno e Pinzano (Montagna), le condizioni ottimali generano vini dall’aroma elegante, minerali e persistenti, offrendo un’interpretazione unica del Pinot Nero. Non è un caso, quindi, che il concorso nazionale veda, di solito, ai vertici della classifica, una massiccia presenza di Blauburgunder altoatesini.

Ed è così che dal 1999 ogni anno si ripete questo evento, inizialmente poche presenze una ventina di cantine, quest’anno ben 83 produttori hanno partecipato al concorso nazionale del pinot nero. Una selezione condotta con rigidi criteri, alla cieca, con una commissione di una quarantina di esperti non solo nazionali ma anche stranieri.

Ines Giovanett produttrice e giovane Presidente del comitato organizzatore:” In occasione della ventesima edizione abbiamo voluto puntare fortemente i riflettori su questo vitigno, creando una vera festa. Il mio obiettivo da Presidente è quello di far conoscere questo vitigno, non solo quello altoatesino, ma vorrei tanto portare l’attenzione anche sugli altri Pinot Nero italiani, quelli provenienti dalle zone più vocate come Oltrepò Pavese, Toscana, Valle d’Aosta, Friuli e Sicilia. Lo scorso anno tra i primi dieci classificati c’erano un toscano ed un trentino, in passato ha vinto un produttore della Valle d’Aosta, poi ci sono stati piemontesi, siciliani e toscani ancora. Questa è la strada da perseguire, c’è ancora da imparare tanto su questo esigente vitigno e tutto ciò si può fare anche unendosi e confrontandosi”. Il target finale del concorso è quindi quello di essere uno stimolo, una competizione sana per i produttori e un momento di festa e di apprendimento per i “fans”.

Grandi conferme sul podio 2018, l’Alto Adige sta volando alto:

1)Castelfeder Pinot Nero Riserva Burgum Novum 89 p.

 2) Kellerei Terlan Pinot Nero Riserva Monticol  88,5 e Kellerei Girlan Pinot Nero Riserva Trattmann 88,5 

3) Kellerei St. Michael Eppan Pinot Nero Riserva Sanct Valentin 88,3

Quest’anno si sono fatte valere cantine ben note, con tanta esperienza alle spalle, ma tra i primi dieci troviamo anche delle realtà nuove di piccoli produttori, come Kollerhof, che già si è fatto notare  negli ultimi anni nonostante sia una cantina”neofita”.

Sullo scalino più alto del podio è salito con 89 punti il Pinot Nero Riserva 2015 “Burgum Novum” di Castelfeder, un vino importante – come dice l’enologo Ivan Giovanett: “il mosto pressato utilizzato in vinificazione dona struttura” - forse un po’ fuori dal coro, ma rappresenta comunque una chiave di lettura del terroir e delle tradizioni atesine.

Castelfeder si trova a Cortina, uno dei primi paesi sulla strada del vino dell’Alto-Adige venendo da Sud, poco prima di Egna e Montagna, anche se la zona di produzione del Burgum Novum è Gleno, frazione di Montagna.

L’azienda Castelfeder è giunta alla terza generazione: cinquant’anni di storia, fatta di piccoli numeri e grande qualità. Oggi è condotta da Ivan e Ines Giovanett, insieme al padre Gunther e alla madre Alessandra. Castelfeder non è solo una realtà italiana, c’è voglia di avventura e di sperimentare nuovi mercati. Nel 2011 Ivan Giovanett ha intrapreso un nuovo progetto vinicolo: Sorentberg una cantina in Mosella fondata con l’amico Tobias Treis, che nella stessa zona produttiva è enologo e proprietario della storica azienda Julius Treis  (di famiglia dal 1684). Insieme hanno acquistato 9,5 ettari di questo territorio difficile – soprattutto per la pendenza, che arriva a 110%, una viticultura eroica anzi estrema – ma unico per la composizione del suolo, ricco di fossili pietrificati nell’ardesia rossa. Ivan dice: “ è stata una scommessa ripagata durante il reimpianto dei vigneti, quando sono state rinvenute mille viti di Riesling a piede franco, di cui il 98% ancora in vita. Dopo due anni di attente cure queste viti, inattive da 25 anni, hanno ripreso la produzione”. Oggi danno vita a due diverse tipologie di Riesling, Rotschiefer e Alten Reben.

Ivan Giovanett, enologo e titolare giovanissimo della cantina, è orgoglioso di aver vinto il concorso miglior Pinot Nero 2018: “Innanzittutto questa è l’unica manifestazione italiana che attribuisca una primaria importanza al nobile vitigno. Secondo poi, abbiamo vinto nella annata considerata convenzionalmente la migliore, la 2015. Questo pinot nero è il frutto di un lavoro intenso che inizia con una minuziosa preparazione in ogni dettaglio a partire dal vigneto fino alla vinificazione. I vigneti si trovano nella zona di Gleno a circa 500 -700 mt slm (per Ivan non si può coltivare oltre questa altitudine, non si hanno garanzie di una produzione costante): ed è proprio qui, a questa altitudine, che una combinazione di terreno, microclima e mano esperta dell’uomo creano una sorta di magia, nota distintiva della nostra produzione. Ad una vinificazione meticolosa, fatta di uve diraspate ma con tanti acini per ritardare la fermentazione,  l’utilizzo di mosto pressato che conferisce, a mio parere, una certa struttura, tante microvinificazioni,  segue un processo di maturazione in barrique di 15 mesi, quindi l’imbottigliamento ed altri 6 mesi di affinamento in bottiglia”.

Una guida d’eccezione per me, la Presidente Ines Giovanett ha voluto portarmi nel cuore dei vigneti di Gleno da 480 a 800 mt slm, con terreni porfirici, dove si trovano i loro preziosi vigneti coltivati prevalentemente a guyot ma alcuni, quelli più vecchi, anche a pergola, per mostrarmi una terrazza naturale sull’85% delle zone di produzione di Pinot Nero della Val d’Adige. Abbiamo sostato per quasi un’ora sul ponte di una vecchia ferrovia che funge da balconata di questo teatro naturale fatto di vigneti a perdita d’occhio. Dalla nostra postazione di Gleno, cru emergente, posta a sud – sud ovest si è scorto, appena sotto, il ben noto e vocato cru di Mazzon con vigneti posti a nord – nord-ovest: questi sono terreni con condizioni pedoclimatiche ottimali, i vini provenienti da questi cru sono eleganti, minerali e persistenti e rappresentano una interpretazione unica del pinot nero. E poi, da lì, si vede tutta la bassa atesina, interrotta dal Monte di Mezzo che separa a destra il Lago di Caldaro e dall’altra  la zona di Appiano e Cornaiano. Ines Giovanett mi ha spiegato con tanto orgoglio le differenti zone di produzione del Pinot Nero atesino, un vitigno che ancora si sta cercando di capire: - “c’è molta strada da fare per raggiungere l’optimum, è necessario mettersi sempre in discussione e continuare a sperimentare” - come ha sottolineato l’enologo di St Michael –Eppan, Hans Terzer, dal 1977 in cantina, il cui motto è: ”la qualità non ammette compromessi”.

Quest’anno si è voluto festeggiare la ventesima edizione introducendo due eventi ad hoc: Top of Pinot Nero e il premio del pubblico.

La Top of Pinot Nero è stata una degustazione di annate scelte dei Top dieci produttori delle ultime diciassette edizioni del concorso nazionale del Pinot Nero.

Una degustazione avvincente a cui ho avuto la fortuna di partecipare.

Schierati in “cattedra” i professori del Pinot Nero, i vigneron altoatesini che negli ultimi anni hanno tracciato una via e che ancora stanno sperimentando per fare di più. L’obiettivo è la qualità, sempre! In realtà nella sala culturale J. Fisher di Montagna si sono presentate  9 teste di serie: 2014 Pinot Nero Riserva Monticol, Terlan; 2013 Pinot Nero Riserva Stroblhof, 2013 Pinot Nero Rierva Linticlarus, Tiefenbrunner, 2012 Pinot Nero Riserva Trattmann, Girlan, 2010 Pinot Nero Riserva Ludwig, Elena Walch; 2010 Pinot Nero Riserva Villa Nigra Schreckbichl; 2009 Pinot Nero Riserva Burgum Novum, 2007 Sanct Valentin, St. Michael Eppan, 2004 Pinot Nero Riserva, Gottardi.

Nella sala, luminosissima con grandi vetrate affacciate sulla vallata tutta verde, non volava una mosca, l’attenzione era focalizzata sui produttori che, a turno, presentavano con passione e precisione il loro vino. E’ stata una escalation che oserei definire perfetta: si è partiti da un pinot nero freschissimo, giovane nel colore e nel gusto, Monticol 2014 di Terlan, che ha svegliato il palato e l’interesse per finire con un campione di eleganza e di equilibrio, velluto, il Pinot Nero Riserva 2004 di Gottardi che può tranqullamente tenere testa ad un cugino d’oltre borgognone. Passando per altri bellissimi campioni capaci di farci capire, una volta in più, cosa e come si presenta  il Pinot Nero in Alto Adige. Proprio nel mezzo di questa carrellata una lettura femminile, una finestra rosa, che forse si è rispecchiata anche nelle caratteristiche del vino: Ludwig di Elena Walch, raccontato dolcemente e professionalmente da Julia, figlia di Elena Walch. Elegante e sinuoso, è un vino che spicca per la perfetta coniugazione tra una buona struttura, un’ottima complessità ed una bevibilità rara.

E poi ancora una novità: il Premio del pubblico. Si tratta di un riconoscimento speciale che il Comitato ha attribuito al Pinot Nero italiano più votato dai winelovers. Durante il primo fine settimana di maggio, circa 600 amanti e intenditori di Pinot Nero si sono recati a Egna per degustare oltre cento campioni e per eleggere il favorito tra gli 83 del concorso nazionale. Il primo premio del pubblico, nella storia delle Giornate altoatesine dedicate al Pinot Nero è stato assegnato al Pinot Nero Riserva „Trattmann“ della Cantina Girlan. Tra i più votati, si sono posti in evidenza quelli delle della cantine di Andriano, Brunnenhof, Ferruccio Carlotto, Castelfeder, Gottardi, Kollerhof, Ignaz Niedrist, San Michele-Appiano, Stroblhof ed Elena Walch.

I banchi d’assaggio allestiti ad Egna hanno rappresentato una opportunità unica di confronto e di scoperta: 105 campioni di cui 83 nazionali provenienti dalle varie zone più vocate  e 22 Pinot Nero internazionali (Austria, Svizzera, Germania, Francia, Olanda, Bulgaria, California, New York, Australia).

Non faccio mistero di essere rimasta colpita da alcuni in particolare e per questo vorrei stilare una mia personalissima classifica che va a premiare due nazionali in concorso ed un outsider straniero.

Mi ha impressionato innanzitutto il colore dell’Himalaya, il Pinot Nero di Glassierhof, un piccolo produttore di Egna, cantina giunta ora alla nona generazione. Un rosso ciliegia brillante, quasi fluo, lo stesso della foglia impressa sulla etichetta, è un continuo rimandarsi tra etichetta e bicchiere. Ciò che rimane in mente di questo vino è equilibrio e digeribilità, tanta freschezza che invoglia a bere almeno un secondo bicchiere.

Dalle colline marnose e calcaree della Brianza, con un clima continentale mitigato dall’influenza dei laghi, un Pinot Nero vinificato in acciaio e affinato in botti di rovere francese da 500hl per circa 12 mesi, poi imbottigliato. Ecco il San Giobbe Pinot Nero della Azienda Agricola La Costa, una vera rarità in questa zona. Un vino che si distingue sicuramente dai fruttati cugini altoatesini, ma accomunato per l’ eleganza e la leggerezza. Molto curioso!

E poi, dopo qualche piacevole assaggio dei nobili borgognoni, mi ha incantato una beva freschisssima, un pinot nero d’oltreoceano: il Patricia Green Cellar Balcombe Vineyard, Oregon. Benchè per me rappresentasse l’assaggio n. 100, così mi ricordava la traccia che ho seguito, ha svegliato e catturato la mia attenzione. È decisamente ricco e fresco, con menta, liquirizia e tabacco che ampliano il già bel fruttato scuro, pepe, balsamico intenso e frutto vivo. Accattivante anche al palato che è elegante e ricco.

Ho avuto la possibilità di degustare tantissime interpretazioni di Pinot Nero ecco perché sono convita che la Presidente Ines Giovanett abbia fortemente ragione: è necessario più che mai creare occasioni di confronto sano come questa per continuare a crescere e soprattutto per conoscere le zone più vocate di tutto il mondo, ognuna con una versione che rappresenta i singoli terroir!

Auf Wiedersehen alla edizione n. 21 delle Giornate del Pinot Nero 2019!

Cari Winetvlovers,

arriva il nuovo palinsesto che porta con sé tanti video da scoprire.

A Città di Castello si è svolta la quinta edizione di una kermesse davvero unica, dedicata alle piccole cantine e ai giovani produttori. Chiara Calcagno ci condurrà fra i banchi dell’Only Wine Festival.

Ancora tanti i video girati all’ultima edizione del Vinitaly fra cui l’intervista a Arturo Ziliani dell’azienda Guido Berlucchi e quella ad Andrea Maschio dell’azienda Bonaventura Maschio. Il nostro Luca Radicchi inoltre è riuscito a incontrare Francesco Moser. E poi i “Vinitaly flash” girati ai padiglioni della Puglia e della Calabria.

Su Wine TV arriva Terre e Calici, il nuovo documentario prodotto da Menù Digitali in cui il vino è raccontato attraverso le emozioni e le parole dei produttori. Aziende agricole, vignaioli, tecnici, ruoli istituzionali sono i narratori di ciascuna puntata.

Continuano le “Due chiacchiere con..” i protagonisti dell’evento Wtfood Expo di Tokyo che si svolgerà dal 5 al 7 giugno. 

Ultimi giorni per fare il nostro sondaggio. Cliccate sul link https://sondaggio.wine-tv.it/it/home/ e rispondete alle semplici domande. Riceverete il codice sconto del 10% da utilizzare sull’acquisto di bottiglie take away in tutti i negozi Signorvino.  Fate sentire la vostra voce e aiutateci a conoscere i gusti e le esigenze dell’appassionato di vino in Italia. 

Tutti i video che andranno in onda su Wine Tv, canale Sky 815, potrete trovarli sul portale www.wine-tv.it e su Youtube. 

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Buona visione e buon vino a tutti!