di Luca Matarazzo

Silenzio dunque. La parola ad uno dei principi dell'enologia mondiale: il Syrah! Potrebbe sembrare esagerato pensando ad altri territori di stampo francese ove regnano Chardonnay e Pinot Noir. Eppure la sua grande duttilità, adattabilità e variabilità clonale lo rendono carico di mille intriganti sfaccettature. Come la pelle del camaleonte, da terroir a terroir cambia continuamente colori, profumi, sapori, mantenendo però un fil rouge di equilibrio generale che dona grandissima piacevolezza a noi comuni avventori. Nel consueto appuntamento annuale "Chianina & Syrah" svoltosi a Cortona dal 12 al 14 aprile 2019, il dott. Vittorio Camorri, Presidente di Terretrusche.com società esperta nel settore "hospitality", magnifico padrone di casa, ha saputo coinvolgere Chef e produttori di vino locali in un magico connubio all'insegna della cultura enogastronomica.

La Masterclass con Leonardo Romanelli, gastronomo, giornalista, appassionato sommelier (e chi più ne ha...), è stato uno dei punti fondamentali della kermesse cortonese, con la degustazione orizzontale di ben 7 Syrah annata 2010. "7 spose per 7 fratelli", nozze celebrate perfettamente dalla dialettica di Leonardo, che ha scovato ciò che era invisibile ai nostri sensi. Mi sono dilungato fin troppo, la parola ora va ai vini elencati:

Stefano Amerighi "Syrah": un mito senza tempo. Colore rubino a tinte noir, naso intensissimo di mandorla fragrante, baccelli di vaniglia, marzapane e frutta caramellata (mela cotogna). Chiude su crème brûlée, erbe aromatiche, cipria ed incenso. Gusto pieno, avvolgente, carnoso di frutta scura e cioccolato fondente. L'appagante.

Baracchi "Smeriglio": i 93 punti di Wine Spectator e James Suckling sono il perfetto biglietto da visita per questo Syrah  dal colore trasparente e olfatto potente, balsamico-mentolato, speziato da pepe in grani e con sbuffi di petali di rosa rossa. La frutta emerge al sorso ed è una amarena spiritata, condita da succo di pomodoro e salinità finali. Il dandy.

La Braccesca "Bramasole": "Antinori chi era costui" direbbe un miope Don Abbondio di manzoniana memoria. Per tutti noi invece il solo cognome incute timore reverenziale. La colorazione è porporina fissata dall'uso di legni più piccoli, che influenzano almeno inizialmente anche le mucose nasali. Evidenti richiami di vaniglia e burro, con timidezza si appalesano variazioni di fragole, canfora, cannella. Un sorso di caffè in polvere a tinte selvatiche (nel senso di selva, bosco). Il classico.

Fabrizio Dionisio "Il Castagno": pluripremiato assieme al figliol prodigo Cuculaia. Il più "scuro" di tutti, ricco di mora, mirtillo, timo e dragoncello, nonché l'immancabile pepe nero. Tannino potente, piccante (zenzero), densità agrumata al bergamotto e pompelmo rosa. Persistente con aromi di bocca al cacao in polvere, nepitella e spezie scure. L'austero.

Il Fitto "Syrah": Edda Billi utilizza una filosofia completamente diversa, con approccio di tipo convenzionale. Prevalenza immediata al naso di note fruttate/floreali mix tra mirtilli maturi, violette, rose baccarà, persino salvia e rosmarino. Bocca sanguigna, ricca di visciole spremute e crème de cassis. Lo storico.

I Vicini "Laudario": l'avvocato Romano Antonioli cura questa piccola realtà con l'amore di un padre. Il suo Syrah è fortemente ematico, ricco di china, foglie di pomodoro e frutta rossa disidratata (melograno). Finale elegante di nocciola tostata che apre le porte ad un sorso succoso, con retrogusto di marron glacé e spezie morbide. L'evoluto.

Tasca d'Almerita "La Monaca": la cantina ospite della manifestazione. Appartenente alla DOC Monreale, nei pressi di Palermo con vigneti in piena collina, parte subito in quarta con un frutto rosso potente, seguito da caratteri terrosi e floreali di geranio, citronella, elicriso. Gusto da ciliegia matura, liquirizia, caffè. Il cremoso.

A voi solo l'imbarazzo della scelta.

Cari Winetvlovers

È in onda il nuovo palinsesto di Wine Tv.

Al Vinitaly 2019 è stata scoperta la nuova etichetta Luxoro, progettata e creata, insieme a Spazio di Paolo e Eurostampa, per lo straordinario Barolo di Michele Chiarlo. Rimarrete stupiti dall’effetto creato.

Grazie alle preziose immagini concesse dall’azienda Garbellotto, abbiamo recuperato un’intervista unica, concessa da Gianfranco Soldera.

E, mentre cresce l’attesa per l’appuntamento Di Bolla in Bolla, dedicato allo champagne e agli spumanti metodo classico italiani e internazionali del 4 e 5 maggio 2019 a Novara, seguite Cristiano Cini in uno degli eventi più attesi dagli appassionati di vino toscano e dagli esperti del settore di tutto il mondo: gireremo fra i banchi di Benvenuto Brunello alla scoperta dell’annata 2014 e della Riserva 2013.

Tutti i video che andranno in onda su Wine Tv, canale Sky 815, potrete trovarli sul portale www.wine-tv.it e su Youtube.

Seguiteci anche sulla nostra pagina Facebook e su Instagram.

Per sapere tutti gli orari della messa in onda vostri format preferiti basta consultare la Guida Tv sul nostro sito.

Buona visione e buon vino a tutti!

di Giuseppe Motisi 

Conto alla rovescia per la VI edizione dell’Only Wine Festival che si svolgerà nel weekend del 27-28 aprile come di consueto nella splendida cornice di Città di Castello, in un’atmosfera sospesa tra il fascino di uno dei borghi medievali più belli d’Italia e la campagna umbra in piena fioritura primaverile. 

Per presentare questo festival enologico, nato per dare spazio alle giovani cantine ed oggi solido punto di riferimento per quelle aziende che puntano a far conoscere i propri prodotti sul mercato nazionale ed internazionale, è stato scelto uno degli angoli più suggestivi del centro storico di Roma: il Ghetto ebraico, dove si trova il Gran Caffè Rione VIII che ha ospitato la conferenza stampa dedicata appunto all’Only Wine Festival 2019. Alla preview romana dedicata alla kermesse enologica di Città di Castello, organizzata da Ac Company in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier, hanno partecipato Andrea Castellani, ideatore dell’Only Wine Festival, Riccardo Carletti, assessore al Commercio e al Turismo del comune di Città di Castello, Sandro Camilli, presidente di AIS Umbria, Tiziana Croci, delegata AIS di Città di Castello, e Chiara Giannotti, Wine and Food writer nonché testimonial della manifestazione di quest’anno. 

“Ci siamo resi conto, sei anni fa ormai, che nel panorama delle iniziative dedicate al vino in Italia, tantissime e di qualità, mancava una manifestazione dedicata ai giovani produttori - ha spiegato Andrea Castellani durante la conferenza stampa -. Da qui è nata la collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier che seleziona le 100 cantine protagoniste”. Perché 100 saranno appunto le aziende, in rappresentanza del mondo vinicolo di tutta Italia, che parteciperanno all’evento denominato anche ‘Salone nazionale dei giovani produttori e delle piccole cantine’. Oltre a loro una nutrita presenza di stand gastronomici con esposizione e degustazione di prodotti regionali, ed un’interessante e inedita selezione di cantine da Germania, Francia, Spagna e Georgia.

“È una manifestazione dedicata soprattutto ai giovani che si avvicinano per la prima volta al mondo del vino ed ancora una volta i protagonisti saranno i migliori 100 produttori under 40 – ha affermato Sandro Camilli che, in rappresentanza dell’Associazione Italiana Sommelier, ha spiegato la scelta dei criteri di selezione delle cantine -. Ad essere coinvolte saranno esclusivamente le case vinicole con meno di 15 anni di storia e le cantine fino a 7 ettari. A rispondere in prima persona della qualità dei loro vini saranno gli stessi produttori, che saranno sempre presenti ai banchi d’assaggio in entrambe le giornate”.

Qualità, curiosità e innovatività sono dunque le parole d’ordine che accompagnano da sempre la personalità del Salone nazionale dei giovani produttori e delle piccole cantine, un evento che dalla sua nascita ad oggi ha ottenuto un costante incremento di visitatori, con evidenti benefici anche per il turismo del territorio umbro. “Manifestazioni come questa ci aiutano nel nostro sforzo di promuovere il turismo in un Paese che è pieno di bellissime città e di suggestivi scorci – è stato il commento di Riccardo Carletti, assessore al Commercio e al Turismo del comune che ospita l’evento -. Città di Castello sta vivendo di turismo e Only Wine Festival accende i riflettori sulle nostre bellezze”.

Considerata l’ospitalità romana, alla conferenza stampa di presentazione hanno partecipato anche 4 delle 5 cantine del Lazio che saranno con i loro stand all’evento di fine aprile: cantina ‘Le Macchie’ di Castelfranco, azienda che si trova alle pendici del monte Terminillo, cantina ‘Muscari Tomajoli’, realtà emergente di Tarquinia che sta sperimentando la coltivazione di un vermentino corso, ‘Emiliano Fiori’, viticoltore la cui tenuta è situata alle pendici dei Castelli romani, e ‘SanVitis’, azienda agricola di Olevano Romano che punta tutto sul biologico. 

Rosé e piccole cantine dal mondo: le novità dell’edizione 2019

Diverse le novità introdotte quest’anno all’Only Wine Festival, tra le quali alcune aree tematiche dedicate a specifici vini: ci sarà l’Area Only Wine Rosè a cura di Francesco Saverio Russo e l’area Only Wine International a cura di Luca Martini, relativa ad una selezione dei giovani produttori e piccole cantine del mondo. In quest’ultimo spazio i protagonisti saranno i vini della Champagne, della Borgogna, della Mosella, della Spagna, della Georgia e della Croazia.

Come partecipare all’Only Wine Festival 2019 

Le modalità di accesso e degustazione si basano su 2 distinte tipologie di biglietti di ingresso, acquistabili direttamente alle biglietterie oppure online: 

Degustazioni libere con un ticket da € 25 acquistabile in biglietteria (€ 20 se il ticket è acquistato sul sito); con questo biglietto è possibile accedere a tutti i banchi d’assaggio ed ottenere un calice e porta bicchiere. L’ingresso alla manifestazione senza ticket degustazione è di € 10 per persona. 

Degustazioni guidate tramite acquisto diretto sul sito web della manifestazione del ticket per le degustazioni guidate dai migliori sommelier d’Italia e del mondo, come Luca Martini (Migliore Sommelier del mondo 2013), Roberto Anesi (Miglior Sommelier d’Italia 2017), Maurizio Dante Filippi (Migliore Sommelier d’Italia 2016), Andrea Galanti (Migliore Sommelier d’Italia 2015). 

La selezione di vini 5StarWines, organizzata a Verona da Vinitaly, si prepara all’edizione 2019. L’evento si terrà dal 3 al 5 aprile prossimi. Una giuria di esperti, tra cui 8 Master of Wine e 3 Master of Sommelier, degusterà e premierà i migliori vini. Grazie alla proroga di una settimana i campioni possono essere inviati ancora fino al 22 marzo, ma centinaia di cantine hanno già deciso di far partecipare i propri vini: ecco il perché.

5StarWines, dal 3 al 5 aprile 2019 a Verona, fornisce ai produttori vinicoli la possibilità di dare ulteriore valore ai propri prodotti e al lavoro che vi sta dietro. Non solo affidando a una giuria di esperti il compito di assegnare un riconoscimento di prestigio ai vini selezionati, ma anche impegnandosi a rafforzarne la visibilità e la rete commerciale attraverso iniziative e canali internazionali.

Ogni anno, in aprile, Verona diventa la capitale mondiale del vino. Tra le eccellenze che si radunano nella città scaligera, accanto ai buyer e ai rappresentanti di cantine vinicole, si trovano Master of Wine (10 confermati), Master of Sommelier, diplomati WSET, VIA Expert e Ambassador, enologi e giornalisti. Sono proprio queste massime cariche dell’expertise in materia di vino a degustare i campioni partecipanti a 5StarWines.

In particolare, quelli di Master of Wine e Master of Sommelier sono i titoli più alti conseguibili in campo enologico. Se il valore di un vino si riflette nell’importanza di chi lo giudica, prendere parte a 5StarWines ed essere tra i vini selezionati significa raggiungere una comprovata certificazione di qualità. 

Pedro Ballesteros Torres MW, editorialista nonché docente e giudice in molti concorsi enologici, commenta: «5StarWines è uno strumento potente per i produttori vinicoli italiani perché dà loro la chance di avere un feedback da esperti di massimo livello da tutto il mondo». Stevie Kim, Managing Director di Vinitaly International, aggiunge: «Il nostro panel di giudici è per lo più internazionale perché vogliamo fare in modo che i produttori italiani vendano all’estero. Se vogliamo che i nostri vini soddisfino i palati al di fuori dell’Italia, una strada ottimale è farli degustare da esperti internazionali».

Dopo la recensione dei giudici, il primo strumento di internazionalizzazione che 5StarWines mette a disposizione dei produttori è 5StarWines – The Book. Si tratta di una guida che raccoglie i vini partecipanti che hanno ottenuto una votazione di almeno 90/100. A ognuno di questi vini è dedicata una pagina corredata di foto, informazioni sull’azienda, punteggio 5StarWines e note di degustazione del panel. 

Ciò che fa di tale pubblicazione un grande vantaggio per il business di ogni produttore è il fatto che la guida venga poi distribuita – in formato cartaceo e digitale – in tutta Italia e all’estero. Questo avviene in occasione di fiere specializzate, di incontri B2B e di altri eventi di settore che espongono le cantine incluse nella guida ai protagonisti chiave del mercato di riferimento. 

Una delle opportunità più significative per i produttori selezionati da 5StarWines è quella di accompagnare le tappe del Vinitaly Tour all’estero con masterclass a loro dedicate. Agli ospiti, importanti operatori del settore, viene offerta la possibilità di degustare alcuni tra i vini pubblicati nella guida. Rafforzando le opportunità di business sia dei produttori che dei buyer invitati, l’iniziativa si è mostrata molto efficace in termini di cross promotion. 

Commentando i risultati riportati da Vinitaly Russia lo scorso novembre, Stevie Kim ha spiegato come lo scambio tra i produttori in queste occasioni giochi un ruolo chiave nella crescita del vino italiano sui mercati esteri: «Alcuni giudici stranieri di 5StarWines sono anche invitati a OperaWine, il gala di apertura di Vinitaly che celebra i produttori scelti dalla rivista Wine Spectator. Durante la fiera di Verona, in aprile, ci assicuriamo che i buyer coinvolti nelle tappe all’estero partecipino a Vinitaly Incoming program sponsorizzato da ICE – Italian Trade Agency. 5StarWines fa dunque parte di un progetto più ampio di promozione che si sviluppa durante tutto il corso dell’anno».

In questo programma promozionale, l’incremento della visibilità delle aziende online ha un ruolo essenziale. 5StarWines ha attivato una partnership con Wine Searcher, motore di ricerca per l’acquisto di vini online che si è negli anni affermato anche come strumento di informazione e punto di riferimento internazionale. Il portale si appoggia a un database che conta ad oggi oltre sei milioni di voci ed è in costante aggiornamento: è lì che finiscono i vini premiati da 5StarWines, in una sezione del portale dedicata ai giudizi dei critici “Wine Critics & Wine Scores”. In questa sezione, i vini premiati sono pubblicati con i dettagli del produttore, dell’annata, il prezzo medio e la valutazione ottenuta durante 5StarWines.

Al portale accedono milioni di utenti ogni giorno; non solo per acquistare e ricevere direttamente a casa il vino degustato in cantina, ma anche per trovare news, profili delle regioni vinicole e curiosità sui vitigni. Grazie all’app mobile, disponibile in più lingue, Wine Searcher segue gli utenti in qualunque contesto e può essere consultato in ogni momento.

A proposito di mobile, a 5StarWines è inoltre dedicato un servizio di push notification sull’app Vinitaly. Ogni buyer che visita la fiera installa sul proprio smartphone questa applicazione. Appositi dispositivi dislocati all’interno dei padiglioni segnaleranno la presenza degli espositori selezionati da 5StarWines a tutti i visitatori che si trovano nelle vicinanze dei relativi stand. Un ulteriore strumento per catturare l’attenzione di figure chiave per il business. 

La selezione 5StarWines avverrà tramite degustazioni alla cieca durante i giorni 3, 4 e 5 aprile, con parte del 3 aprile dedicato alla sezione Wine Without Walls che valuterà i vini naturali, biodinamici e a basso tasso di solfiti. La precedente scadenza del 15 marzo ha ricevuto una proroga, perciò le cantine interessate a partecipare possono sottoporre i propri campioni fino al 22 di Marzo. Per le modalità operative, l’iscrizione e le promozioni speciali attualmente attive rivolgersi a italia5star@vinitalytour.com.

5StarWines – the Book è la selezione annuale di vini organizzata da Vinitaly. Tenuta appena prima della più grande fiera italiana sul vino al mondo, 5StarWines è una degustazione di tre giorni che punta i riflettori su tutte quelle cantine che investono nel miglioramento dei loro prodotti. Durante l’evento, una giuria di professionisti del settore altamente qualificati degusta e da un voto in centesimi ai vini partecipanti. Nell’ultima edizione, più di 2700 bottiglie hanno preso parte alla selezione, di cui 625  sono state selezionate e quindi inserite nella guida 5StarWines – the Book. Questa è uno strumento utile sia sul versante promozionale che su quello commerciale. Introduce buyer internazionali e wine lover di tutto il mondo a nuovi prodotti vitivinicoli di grande valenza. È garanzia di qualità per i vini in essa contenuti e certifica il loro valore a livello internazionale.

Cari Winetvlovers

È iniziato il nuovo palinsesto di Wine Tv con tanti video inediti che, siamo sicuri, sapranno conquistarvi.

Iniziamo con la quarta e ultima puntata del Miglior sommelier d’Italia 2018.

Seguite l’avvincente sfida del concorso più ambito nel mondo della sommellerie. Due i finalisti che si sono distinti per preparazione, competenze e abilità comunicative. Soltanto uno però potrà indossare la tanto agognata fascia e essere incoronato Miglior sommelier d’Italia – premio Trentodoc.

 Vi porteremo poi a scoprire una nuova azienda di Bolgheri, Tenuta Campo al Signore. I due proprietari, Luca e Valentina, dopo aver ristrutturato un casale nella calda e accogliente terra dell’Alta Maremma, si sono dedicati alla produzione di grandi vini che sanno essere piena espressione del territorio.

Prosegue il viaggio di Wine Tv alla scoperta dei migliori ristoranti di Roma. Eleonora De Venuti, con il format In Vino Capitale, ci accompagnerà a conoscere La Pergola.

Tutti i video che andranno in onda su Wine Tv, canale Sky 815, potrete trovarli sul portale www.wine-tv.it e su Youtube.

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Buona visione e buon vino a tutti!